Recette Gratin De Pomme De Terre


Ingrédients
500g de pommes de terre
3 c à s de beurre
2 c a s de farine
50cl de lait
1 c a s de moutarde
½ Noix de muscade
500g Gruyère râpe
Sel fin
Poivre moulu
Préparation
Mettre au feu une casserole d’eau salée et porter à ébullition, ajouter les pommes de terre coupées en lamelles
Cuire pendant 15mn (attention faut pas qu’elles soient trop molles)
Confection de la béchamel
Faire fondre le beurre dans un poêle, ajouter la farine et laisser cuire à feu doux 1 mn ajouter le lait
Laisser cuire ajouter en remuant moutarde poivre sel muscade
Egoutter les pommes de terre, verser le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère
Enfourner 20mn a 180 degrés

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