Recette Nems


NEMS (viande hachée et crevettes)

Pour 40 nems.

INGRÉDIENTS

500g de viande hachée
1 paquet de vermicelle de soja
300 g de crevette
Une gousse d’ail
Du poivre, 2 jumbos, 2 piments frais
1 poivron vert, 1/2 bouquet de coriandre
1 œuf
2 pincée de sel
1 cuillère à soupe de vinaigre
3 petits oignons.
1 paquet de 40 galettes de riz

PRÉPARATION

Mixez l’ail, les 2 piments, la moitié du coriandre et de la ciboulette. Marinez ensuite avec la viande et les crevettes.
Réservez a coté.
Hachez les oignons, le poivron, le reste du coriandre et de la ciboulette. Mélangez ensuite avec la viande. Mettre le sel et les 2 jumbos, et le vinaigre.
Pour le vermicelle de soja, faire bouillir de l’eau salée et versez sur les vermicelles. Laissez reposer 5 minutes. Sortir et découpez avec des ciseaux.
Ajoutez les a la farce de la viande hachée . cassez un œuf, et mélangez encore.

Étalez la farce par portions dans les galettes de riz .
Faire frire dans de l’huile de tournesol 1 à 2 minutes de chaque coté.

Enfin, dégustez avec la sauce nuoc-mâm

NEMS (viande hachée et crevettes)
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Pour 40 nems.

INGRÉDIENTS

500g de viande hachée
1 paquet de vermicelle de soja
300 g de crevette
Une gousse d’ail
Du poivre, 2 jumbos, 2 piments frais
1 poivron vert, 1/2 bouquet de coriandre
1 œuf
2 pincée de sel
1 cuillère à soupe de vinaigre
3 petits oignons.
1 paquet de 40 galettes de riz

PRÉPARATION

Mixez l’ail, les 2 piments, la moitié du coriandre et de la ciboulette. Marinez ensuite avec la viande et les crevettes.
Réservez a coté.
Hachez les oignons, le poivron, le reste du coriandre et de la ciboulette. Mélangez ensuite avec la viande. Mettre le sel et les 2 jumbos, et le vinaigre.
Pour le vermicelle de soja, faire bouillir de l’eau salée et versez sur les vermicelles. Laissez reposer 5 minutes. Sortir et découpez avec des ciseaux.
Ajoutez les a la farce de la viande hachée . cassez un œuf, et mélangez encore.

Étalez la farce par portions dans les galettes de riz .
Faire frire dans de l’huile de tournesol 1 à 2 minutes de chaque coté.

Enfin, dégustez avec la sauce nuoc-mâm

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